Ваше благополучие зависит от ваших собственных решений.

Джон Дэвисон Рокфеллер

Меню сайта
  • Компьютеры
  • Телефоны
  • Бизнес
  • Свое дело
  • Решение проблем
  • Интернет
  • Новости
  • Новости
    Реклама
    Реклама

    Origami pizza lviv

    Опубликовано: 17.01.2019


    В поисках совершенства. Для итальянской пиццы используется мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 00. В такой муке высокий процент протеинов (белка) – глютенина и глиадина – 12, 5%. Именно их содержание определяет качество теста: глютенин придает ему эластичность, а глиадин – упругость, смотрите origami pizza lviv. Кроме того, мука 00 для пиццы имеет высокую силу – от 200 до 280 W. Сила муки – ее способность образовывать тесто, обладающее после замеса и процесса брожения/расстойки теми или иными свойствами. Сила муки влияет на объем выпечки и пористость мякиша – чем выше показатель W, тем более крупнопористым, плотным и упругим получается готовое изделие. Кроме того, сильная мука требует больше воды для получения теста нормальной консистенции, что также влияет на плотность готового изделия. Добавление в состав мучной смеси даже небольшого количества итальянской муки 00 (20 %) улучшает структуру теста – оно становится более упругим и крупнопористым. Кстати, в некоторых районах Италии, в частности, на Аппенинах, к муке 00 добавляется еще и мука из твердых сортов пшеницы durum.

    Добрый день, дорогие читатели блога.

    На днях делал поделку с сыном, о которой я рассказывал в статье «Как сделать ёлку из бумаги в технике оригами». Она очень понравилась его одноклассникам и его классной руководительнице, да так, что сын вдохновившись наделал целый лес елок из бумаги, подробнее тут origami pizza lviv. И у меня возник неподдельный интерес узнать об этом древнем искусстве оригами, чтобы рассказать о нем своим детям. Оригами что такое и каковы истоки его возникновения, вот этими вопросами я увлекся в ближайшие дни. Результатами своих поисков хочу поделиться с вами.

    Оригами  — это искусство из Японии по созданию различных моделей цветов, предметов, животных, птиц методом определенного сгибания листа бумаги. Бытует мнение, что первые фигурки появились из техники драпировки ткани, необходимой при изготовлении японской одежды. С древних времен, ни одно поколение внесло свой вклад в данное искусство, передавая от поколения к поколению умения складывания листа бумаги в изящную фигурку, совершенствуясь с каждым годом и отбирая для потомков самые лучшие творения.

     

    uk


    В пошуках досконалості. Для італійської піци використовується борошно вищого гатунку з м'яких сортів пшениці 00. В такому борошні високий відсоток протеїнів (білків) – глютеніну і гліадину – 12, 5%. Саме на їх утримання визначає якість тесту: глютенін надає йому еластичності, а гліадин – пружність, дивіться origami pizza lviv. Крім того, борошно 00 для піци має високу силу – від 200 до 280 W. Сила борошна – її здатність утворювати тісто, яке після замісу і процесу бродіння/расстойки тими чи іншими властивостями. Сила борошна впливає на обсяг випічки і пористість м'якушки – чим вище показник W, тим більше крупнопористым, щільним і пружним виходить готовий виріб. Крім того, сильна борошно вимагає більше води для отримання тіста нормальної консистенції, що також впливає на щільність готового виробу. Додавання до складу борошняної суміші навіть невеликої кількості італійської борошна 00 (20 %) покращує структуру тесту – воно стає більш пружним і крупнопористым. До речі, в деяких районах Італії, зокрема, на Аппенінах, до борошні 00 додається ще й борошно з твердих сортів пшениці durum.

    Добрий день, дорогі читачі блогу.

    На днях робив саморобку з сином, про яку я розповідав у статті «Як зробити ялинку з паперу в техніці орігамі». Вона дуже сподобалася його однокласникам і його класної керівниці, та так, що син надихнувшись наробив цілий ліс ялинок з паперу, докладніше тут origami pizza lviv. І в мене виник непідробний інтерес дізнатися про це стародавньому мистецтві орігамі, щоб розповісти про нього своїм дітям. Орігамі що таке і які джерела його виникнення, ось цими питаннями я захопився в найближчі дні. Результатами своїх пошуків хочу поділитися з вами.

    Орігамі  — це мистецтво з Японії за створення різних моделей кольорів, предметів, тварин, птахів методом певного згинання аркуша паперу. Існує думка, що перші фігурки з'явилися з техніки драпірування тканини, необхідної при виготовленні японської одягу. З давніх часів, ні одне покоління внесло свій внесок у дане мистецтво, передаючи від покоління до покоління вміння складання аркуша паперу в витончену фігурку, удосконалюючись, з кожним роком і відбираючи для нащадків найкращі творіння.

     

    видео origami pizza lviv | видеo origami pizza lviv
    Профиль
    Реклама
    Деловой календарь
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
    Реклама
       
    Sti.lg.ua © 2016
    rss